2012年10月27日，受商务部流促中心邀请，金锣集团专门组队参加了由国家商务部组织的“肉品质量快速检测技术大比武”活动，本次大比武主要考核各肉类企业对猪肉中瘦肉精类（包括克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇）违禁物质的快速定量检测技术。比武由商务部屠宰行业专家为评委现场进行评分，参赛人员采取定量检测现场操作的形式进行，在规定的时间内，操作规范，检测数据准确，现场操作分值高者获胜。

金锣集团代表队由总部化验室主管刘宁领队，参赛队员为总部及眉山分厂的4名化验员组成。经过激烈角逐，金锣集团代表队凭娴熟的操作技能获得了多项大奖，其中徐军艳荣获“莱克多巴胺残留的快速定量测定”一等奖、“克伦特罗残留的快速定量测定”二等奖、“沙丁胺醇残留的快速定量测定”三等奖，蒋庆文获得“沙丁胺醇残留的快速定量测定”二等奖、“克伦特罗残留的快速定量测定”三等奖，李志强获得“沙丁胺醇残留的快速定量测定”三等奖，邵泽华获得“莱克多巴胺残留的快速定量测定”三等奖，金锣集团代表队集体荣获“组织奖”。

此次比武结果展现了金锣集团化验室检测人员扎实过硬的检测技术水平和集团对肉品质量管理工作的高度重视。近年来，金锣集团投巨资专门建立了研发、检测中心，先后购买了20多台酶标仪和气相-质联用仪、液-质联用仪等先进的检测仪器，完善了化验室的检测条件，有效地了原辅料及成品质量的控制。目前，金锣集团检验中心不但具有检测常规指标的能力，还具有对瘦肉精等多种食品农残、药残安进行检测及风险预警的能力。金锣集团检验中心于2011年8月份通过了国家实验室认可委的现场评审。