为落实《肉类行业“十二五”发展规划》，推进肉制品行业转型升级，提升肉制品加工业重点地区和企业自主品牌建设，今年工信部在内蒙古自治区锡林郭勒盟开展了肉制品质量追溯体系建设试点工作。9月5日至9月6日，工信部消费品工业司在内蒙古自治区锡林郭勒盟召开肉制品质量追溯体系建设试点工作交流会，参会方来自北京、内蒙古、黑龙江、山东、江苏、浙江、河南、广东、四川等多地的工业和信息化主管部门、行业协会、食品行业龙头企业和部分IT企业、新闻媒体等单位的代表，金锣集团应邀出席了本次会议。
会上，工信部消费品司司长王黎明、轻工业联合会副主任刘成路、肉类协会副会长胡鑫、内蒙古自治区经信委副主任苏日格勒分别发表了重要讲话。
会议主要议题是以质量追溯体系建设为切入点，推进肉制品行业两化深度融合，促进肉制品加工业重点地区和企业自主品牌建设，推动肉制品加工业平稳健康发展。会上，锡林郭勒盟介绍了开展牛羊肉全产业链追溯体系建设、运用信息化技术促进品牌建设、加强“锡林郭勒羊肉”原产地标识管理等方面的经验和做法。同时，国内肉食品企业代表分别就各自产品质量追溯体系建设和品牌建设情况做了经验共享。针对现阶段肉制品加工企业质量追溯体系建设的典型做法、存在问题及对策措施，金锣集团与行业同仁进行了广泛的交流与探讨。交流结果显示，我国食品追溯体系建设，有望在政府大力推动和企业积极建设应用的双重作用下，进入加快发展的新时期。
后，工信部消费品工业司高伏副巡视员在总结中指出，肉制品行业发展中还存在并面临着资源环境约束增强、研发投入不足、产品结构调整较慢、淘汰落后和节能减排与质量压力较大、同质竞争激烈、品牌附加值低等问题和困难，肉制品行业调结构、稳供给、保任重道远。
高伏在会上提出，下一步肉制品行业要加快实施《工业转型升级规划（2011-2015年）》和《肉类工业“十二五”发展规划》，坚定不移地推动肉制品行业走新型工业化道路，促进肉制品行业转型升级再上新台阶。
此次会议，为行业质量追溯体系建设指明了方向。金锣集团将始终秉持“一切为了人类健康”这一核心价值观，力争做食品管理先锋，做良心企业典范。
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