日前，2015年肉类食品产业发展大会暨第十三届肉类工业展览会在青岛召开。来自政府相关部门、肉类协会、国内领军企业的多位领导、专家、企业家共聚一堂，探讨肉类产业发展大计。金锣集团副总裁郑培清提出倡议“传统肉食行业要拥抱‘互联网+’”，受到业内人士一致肯定。
眼下，“互联网+”一片火热，也理所当然得成为本次大会各方讨论的热点。“‘互联网+’的到来，相当于为传统行业加上一双翅膀，助飞传统行业，”郑培清说，互联网已经成功地“+”了很多传统行业，比如手机、电视、打车、餐饮、金融等等，其对于传统肉食行业的影响更是不可忽视的。
在郑培清看来，肉食行业有些问题存在已久。比如说，价格信号传导机制缺失，猪肉价格波动、食品问题、产业价值链呈现倒长尾分布、产业链源头存在亏损情况、大众肉食消费需求与肉食生产之间的矛盾依然存在……这些问题均成为了肉食行业健康可持续发展道路上的“拦路虎”。尽管不少企业在尝试探索解决之道，却收效甚微。如何彻底解决这些问题，成为全行业面临的课题。
“‘互联网+’为肉食行业发展提供了一种全新思路。”郑培清之所以这样说，在于他看到互联网的的确确在改变很多传统行业，事实上这一点有目共睹。这无疑在很大程度上给人以信心。
当然另外一个事实是，金锣集团近年来诸多举措已经具有了“互联网”色彩。比如，2014年底金锣集团主导编制的“金锣价格指数”就是其一。依托集团强大的软件开发技术、互联网技术和大数据技术，研发出专门的信息系统，为指数的运行与发布提供了有力保障，确保该指数的编制与发布自动化、信息化。再比如，食品可追溯体系的建立也需要强有力的互联网技术作支撑；通过对食品来源、生产、包装、检验、监管、运输、消费等各个环节的全程连接，建立食品信息数据库；借此消费者可以获知食品在产业链各个环节的信息；而企业一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回。除此之外，金锣集团还在涉足电商领域，几年前就面向供应商建立了互联网采购系统，近年来通过调研、筹备逐渐开始与国内的电商平台合作。
郑培清强调说：“我们不能将互联网+仅仅定位于一种基础的技术手段，而应将其视为生产要素深度融合到我们的产业链中。”对此部分参会企业和专家表示，互联网+多大程度激发肉食行业的潜能，值得行业共同探索。
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