12月14日到15日，首届现代食品产业发展战略峰会在山东省临沂市召开。此次峰会以“食安保民生、诚信赢天下”为主题，由食品工业协会、山东省支持，食品报社和山东临沂市政府联合主办、金锣集团协办。食品工业协会常务副会长刘治，食品报社社长、总编辑朱长学等领导出席，临沂、市长陈先运致辞。

在14日到15日的峰会上，来自农业部、发改委、发展研究中心、社会科学院、食品工业协会、人民大学、国家食品质量监督检验中心、农业大学、中央财经大学相关领导和专家学者，就“食品监管体系建设”、“食品企业化战略”、“农业产业化相关政策解读”、“‘十二五’期间我国食品工业发展机遇、方向与政策”等课题进行了交流发言。

作为肉食行业的领军企业、临沂市企业的龙头，金锣集团成为考察的重要一站。12月14日上午，峰会与会者一行200余人在市、区领导尹长友、赵爱华、纪丙坤等人的陪同下，分两批先后来到金锣健康科技馆参观考察，集团总裁郭维世等领导陪同。与会人员透过健康科技馆，对肉食行业领军企业有了了解，其构建的大健康产业模式，更受到交口称赞。

峰会上，公司领导提出以“新四化”落实“肉食健康领导力”的理念，得到了与会人员的高度认可。在后续研讨活动中，峰会主题“发展现代食品产业提供健康美味食品”成为讨论焦点。“肉食行业需要健康力量的，我们愿以‘新四化’打造‘肉食健康领导力’，推进行业现代化进程。”会上，领导对“新四化”如何落地实践进行了深度阐释。肉食产业“新四化”要从产业规模化、标准化、品类品牌化、技术产品化做起。

产业规模化是前提。面对肉食行业规模小、分散的现状，金锣认为从产业规模化入手才能从根源上解决问题。事实上，近年来金锣集团也一直在通过集团化运营及横向价值链延伸，推动产业链相关环节特别是源头的规模化发展。据新消息，金锣集团在临沂总部上马的150万吨产能肉制品生产线，无疑为产业规模化以及当地经济发展再添一把活力。

标准化被视为必经之路。在化竞争形势愈发激烈的情况下，推动行业标准建立、提高加工水平、增加产品附加值、与接轨……成为国内肉食企业努力的方向。食品问题得到前所未有的重视。“食品是发展要义。”金锣始终在以化标准为蓝本，确保产品更更优质，开发适合消费的多元化品类产品，提升产业“健康力”。除此之外，樊总还认为“品牌化思维是必需”、“技术产品化是关键”。

在业界人士看来，金锣所提的“肉食健康领导力”及“新四化”理念，不仅适用于现代肉食行业，对于国内整个食品行业都有借鉴意义。

部分参会企业和专家表示，面对多变的产业环境、消费环境，现代食品行业要想谋求健康可持续发展，创新发展理念的引入是基础，而关键还要将之落地实践。